weekly knag

めし

Entries from 2020-01-01 to 1 year

さごしのポワレ

一昨日から今日までで3連勤だった。勤務先の大学がクオーター制みたいな感じになっているのでこの時期に一旦講評ラッシュがある。3日連続で講評会に参加して、計60人近くの学生さんの作品にコメントをした。時間も限られているのもあり、ハイペースでどんど…

ガーリックライス

これは昨夜の夕飯。 めちゃめちゃラーメン食べに行きたいんだけど、冷蔵庫に消費期限が今日までのステーキ肉がある。とにかく大蒜やアミノ酸でウワーッてなりたかったので、折衷案としてステーキとガーリックライス。大蒜とMSGをたっぷり。ガーリックライス…

アクアパッツァ

これは3日前の日記。今日は16時起き。もう完全に生活リズムが崩壊してしまっている。前日は授業準備で徹夜してしまったのにも関わらず深夜までWebまんがを読んでしまった。一度明け方に寝るリズムが形成されてしまうと、眠かろうがお構いなしに朝日が登るま…

お茶漬

これはブログの下書きに残っていたもの。SNSの投稿によると5月3日。もうまったく記憶にないので画像とメニューのみ。昼は金目鯛のかま塩焼きと金目鯛出汁の炊き込みご飯、トマトの味噌汁。 夜は金目鯛と焼きおにぎりの茶漬けと鰤の刺身に焼き茄子、麩の赤出…

東坡肉

これは昨日の日記。今日は12時半起き。完全に明け方に寝て昼に起きる生活が定着した。午前中に仕事し、昼休みを挟んでリフレッシュして午後から仕事、みたいなリズムが作れず不便だけど、寝付けないとか眠りが浅いということもないので、そこまで補正しよう…

鶏もも肉のコンフィ

今日は13時起き。去年から家の向かいが工事していて、今日は10時くらいからずっとコンクリートのはつり作業が行われており、うるさくて目が覚める。うるさすぎてびっくりした。家の壁が削られているのかってくらいの音量で、若干キレ気味に起床。以前東坡肉…

鱸のポワレ

今日は14時半起き。昨日は買った魚を捌いて出汁取りしたりしていたら朝になり、生活リズムが更に夜型になってしまった。今住んでいる地域は月曜日と金曜日が燃えるごみの日なので、前日の木曜日や日曜日のうちに生ごみの出る作業は終わらせておきたい。とく…

ベッカフィーコ

これは昨日の日記。今日は11時半起き。最近5時寝12時半起きみたいなリズムができつつあり、あまり健康的とは言えないんだけど、ある程度リズムよく仕事できている感じもする。結局夜型はなかなか補正できないし、しないほうが調子がいいということかもしれな…

ムール貝とパクチーのパスタ

これは週末のまとめ。振り返って書くのだから1日という単位にこだわる必要もなかろうと思う。 28日は13時起き。昨晩3時頃と最近にしては比較的早めに布団に入ったものの、結局なかなか眠れず朝になってしまったため、結局昼過ぎまで寝てしまった。こんなこと…

焼牡蠣

これは昨日の日記。考えてみると日記を書くのはその日の終わりなのだから、その時になるともう寝る感じになっている。その日のうちに日記を書くのは無理だ。それに、1日経ってから昨日のことを思い出しながら書くのはわりと悪くない。ともかく。 今日は12時…

ビーフカレー

これは昨日の日記。今日は10時起き。明日から3日間高松に焚き火に行くことになっているため(?)、なんとかして溜まった仕事を終える必要がある。起床即お茶をしてから昼過ぎまで仕事。用件整理がわかりやすい仕事はタスクがちゃんと管理できて、スケジュー…

麻婆豆腐

今日は14時起床。昨日まったく無駄に徹夜してしまい、7時に寝たのであった。うっかり終電で帰宅したのにもかかわらずひとりカラオケに行ってしまい、帰ってきたら以前購入した蓋碗が届いていたので嬉しくてそれからずっとお茶を飲みながらNetflixを見ていた…

えびの大蒜炒め

今日は11時起き。先週金沢でお料理会があり、その準備で生活が崩壊したまま現在に至る。ようやくいろいろ落ち着いて、日常に帰ってきた感じがするので、なんとかして生活リズムを修正したい。11時では朝ごはんという時間でもないので、起きてそのまま昼ごは…

椎茸のオイスターソース炒め

日記にするには時間が経ちすぎてしまったので、滞在の振り返り。 21日。起きてすぐ喝茶。とにかくたくさんお茶を飲む。30分くらいお茶をしてから朝ごはん。 朝ごはんは扁食(biǎnshi)という極薄皮の小粒な雲呑。皮が薄いので結果的に豚肉の旨味が全面に出て…

扇貝米粉蒸

これは20日の日記。台湾最終日は7時起き。今日から泉州編。11時45分桃園機場発の飛行機で廈門に向かうのである。宿の近くの小吃店で蛋餅と煎餃、熱豆漿。名残惜しくて泣きそう。荷物もあるのでタクシーで台北車站まで行き、MRTで空港へ。 空港で小銭が余って…

肉圓

これは19日の日記。今日は7時起き。前日遅くまで遊んでしまった+同居人が仕事終わりの深夜便で台湾に来たため寝るのが遅く、とにかく眠い。しかし今日はようやくアジアアートビエンナーレを見に台中に行くのである。タクシーを拾って台北車站まで行き、高鉄…

牛肉麺

これは18日の日記。またしても寝坊。10時過ぎに起きる。今日はパーティはなしで、ストイックに展示を見るのである。ゆっくり支度をして、自転車で台北当代芸術館へ。の前に、道すがら城中市場に寄る。朝ご飯と昼ごはんを兼ねた牛肉麺。昨年の台湾の際に食べ…

鶏肉飯

昨夜あまり寝付けず、耳栓をして寝たら目覚ましに気づかず寝過ごす。なんとなく予感はしていたので、気を取り直して宿の近くで朝食。ベーコンチーズ蛋餅を勧められたのでそれと蘿蔔糕。友人が台湾国立藝術大学にある關渡美術館で個展をしているとのことなの…

魯肉飯

今日は8時に起き。先日夜中まで荷造りしていて寝不足だが寝過ごすわけにはいかない。気合で起床。今日は成田から台北へ。中国の崇武で仕事があり、せっかくなので台北を経由してアジア・アート・ビエンナーレなどを見ようという魂胆。というわけでしばらく台…

きのこカレー

今日は11時起き。朝起きるとずっしりとした頭痛。頑張って活動しようするもきびしく、昼過ぎまでベッドでぐったり。この冬は体調を崩しやすくてよくない。13時ころに起きて軽くパンをつまむ。年明けにホームベーカリーを買ったので、試しにパンを焼いてみた…